Os chocolates são os itens que mais pesam no encarecimento dos produtos nesta Páscoa.

Segundo levantamento da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), os tradicionais ovos de Páscoa ficaram 10,33% mais caros este ano.

Ainda assim, ocupam a segunda posição entre os produtos que mais encareceram. O topo é ocupado pelos bombons, que tiveram alta de 11,14% ante 2023.

Por outro lado, outro item tradicional, o bacalhau registrou queda de 2,97% nos preços. Geralmente, a sazonalidade deste peixe faz com que ele acumule alta no período. Contudo, o comportamento do consumidor mudou esse ano.

“O aumento generalizado de preços de alimentos nesse começo de ano, em função dos fatores climáticos, afetou o poder de compra do consumidor. Considerando que o bacalhau é um peixe ‘nobre’, pode estar havendo uma substituição para outros peixes mais baratos, segurando assim um pouco esses aumentos”, explica Guilherme Moreira, coordenador do índice IPC-Fipe.

Clima e cacau

Desde outubro de 2023, os preços do cacau iniciaram uma trajetória de alta que vem alarmando o mercado de chocolates.

O fruto abriu o ano negociado a US$ 4.162 a tonelada, em um momento no qual os preços pareciam esfriar. Na última segunda-feira (25), os futuros do cacau encerraram cotados em US$ 9.649 — alta de 231%.